自動(dòng)制漿：自動(dòng)豆腐機(jī)只要輕按開關(guān)就能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)制漿，大大節(jié)約了勞動(dòng)，提高了生產(chǎn)效率。

　　自動(dòng)打漿：自動(dòng)豆腐機(jī)配有調(diào)速開關(guān)，可根據(jù)需要自動(dòng)調(diào)節(jié)打漿速度，打漿均勻細(xì)膩，為后續(xù)生產(chǎn)優(yōu)良豆腐皮打下良好的基礎(chǔ)。

　　煮漿，把磨好的漿放在不銹鋼制的煮漿桶里，用蒸氣將漿煮至60oC-70oC時(shí)放人約0.3％的食用消泡劑，把加熱進(jìn)程中發(fā)生的泡都消掉停止。然后繼續(xù)加熱把漿煮開，漿歡騰后保持3分鐘—5分鐘把漿煮透。


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